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现在加工红肠的比较多，一般就是东北地区东北三省，地道的东北特产有些人用糖熏有些人用木熏有些人用糖加木熏，现在一般都是用烟熏炉来进行蒸煮烟熏上色了，其实用烟熏炉类加工跟传统工艺一样，原来用什么熏制用... ...
烟熏炉的加热方式是电加热如果有些客户需要蒸汽加热的话怎们的也可以做，就是把里面烘干管转化成蒸汽铜盘管，操作起来是一样的需要加上一个蒸汽装置蒸汽发生器，烟熏炉的电源30、50的可以做成220的电因为功率比较... ...
做烟熏炉不同的厂家和不同的厂家生产理念是不一样的，咱们的电脑板是升级电脑a++的一键式操作电脑板上直接带有蒸煮，烘干，烟熏按钮只要按照工艺把时间和温度都调节好，就可以实现不需要人工看管直接加工... ...